El miércoles 26 de Junio, en “Talleyrand Grill & Cuisine” del Shopping del Sol, tuvimos el agrado de contar con la presencia de la Export Manager de la bodega Aleanna, Constanza Hartung, guió la cena maridaje, con los exclusivos vinos de la firma “El Enemigo”.
Foto: Los vinos de la bodega, presentados esa noche
La noche arranco con una propuesta de tres carpaccios (pulpo, salmón y surubi), acompañados con “El Enemigo Chardonnay”
Foto: La degustacion de Carpaccios, acompañados con “El Enemigo Chardonnay”
Luego seguimos la noche con “El enemigo Malbec 2014”, acompañado con un solomillo de cerdo relleno con ciruela, nueces y puré de batatas.
Foto: El solomillo de cerdo, relleno de ciruela y nueces, acompañado con el enemigo malbec 2014
En el tercer paso de la cata, presentamos uno de los platos favoritos de la casa, los ñoquis rellenos de mozzarella y jamón serrano en salsa rosa gratinada. A este plato acompaño “El Gran Enemigo Blend 2012”
Y por ultimo, se presento “El Gran Enemigo Gualtallary 2014”, zona de la bodega que ha recibido varios premios y reconocimientos internacionales. a este vino, acompaño un lomito con Ragout de hongos y papas doradas al romero.
Foto: Lomito con Ragout de hongos y papas doradas al romero acompañado por el Gran Enemigo Gualtallary 2014.
Agradecemos a todos los presentes por la preferencia, a Frutos de los Andres y a Bodega Aleanna por encargarnos tan maravilloso evento.
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